Smørrebrød

Æg og rejer 80 ,-
– smilende æg, håndpillede rejer, pebermayo og løjrom
80 dkk

Kartoffelmad 60 ,-
– dansk kartoffel, skinke, purløg og sommersylt
60 dkk

Tatar 70 ,-
– hakket inderlår, rå og tørret æggeblomme, sprød kartoffel og fermenteret hvidløg
70 dkk

“stjerneskud” 120 ,-
– pankopaneret hvid fisk, hummersifon, håndpillede rejer og syrlige urter Confiteret kalvebrissel 100 ,-
– serveret med trøffel, trøffelsauce og grønt
120 dkk

Syremodnet tomatsild 60 ,-
– serveret med en variation af løg
60 dkk

Vores aspargesstykke 80 ,-
– stegte grønne asparges, syltet hvide asparges, estragonmayo og sommergrønt.
80 dkk

Hønsesalat 70 ,-
– hønsesalat med grønne æbler og stegte og syltede svampe.
70 dkk