EVENTS FOR RESTAURANT VÆRDSAT, RESTAURANT VESTERGADE OG RESTAURANT KRATHOLM
::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::
HVER FREDAG PÅ VINO VÆRDSAT
FREDAGSBAR KL 19-21
FRI BAR I UDVALGT VIN, ØL OG COCKTAIL
2 TIMER 200 ,-
MULIGHED FOR TILKØB AF MAD
HER MØDER MAN BARE OP – BETALING I BAREN
FØLG MED PÅ INSTAGRAM ELLER FACEBOOK FOR NYHEDER OM UGENS TEMA
:::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::
Vinaften på VinoVærdsat 25/05 18.30
Smagning med forførende bobler og smagfuld tapas
Kom til en hyggeligt aften på Vino Værdsat, hvor vi sammen skal smage på forskellige former for bobler – fine bobler, der danser i glasset og bringer friskhed til ganen.
—–
Vi skal smage 7 spændende mousserende vine.
Vi skal bl.a. smage lækker Petnat, klassisk crémant d’ Alsace og selvfølgelig champagne.
Under aftenen vil der blive serveret små lækre retter, som kan nydes til de skønne bobler.
▪️Menuen er følgende:
– Brislinger med citron og urte creme.
– Surdejsbrød med brunet smør og nødder
– Chips med hibiscus og løvstikkedip
– Tatar med tomat og puffet ris
– Koldrøget laks med rygeost
– Hønse salat med stegt rugbrød og grønne æbler.
▪️Vinprogrammet er således:
– PetNat rosé 2020 – Weinschach
– PetNat “Prends Moi Sec” – Domaine Stoeffler
– Crémant d’Alsace 2020 – Domaine Stoeffler
– Effloraison Extra-Brut – Guenin
– Liliale BdB Extra-brut – Guenin
– Nature d’Argile Brut-Nature – Guenin
– “Envers de Val Dessaux” 2016 – Guenin
—–
Vi ser frem til en fantastisk aften med skønne bobler, lækre små retter og højt humør.
Begrænset antal pladser.
Billetter refunderes ikke.
—–
▪️d.25/5-24 kl. 18:30
▪️Kongensgade 31, B, 5000 Odense
—–
Tilmelding 👇
.:::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::
WORKSHOP på VinoVærdsat lørdag, d. 25. maj kl. 11-15
Tine fortæller kort om mine Happy People by Pixi. Derefter skal I selv lave et maleri – og tro mig – det kan I godt!
Vi slutter af med LÆKKER tapas.
(Begrænsede antal pladser, aldersgrænse: 15-100 år)
Pris: 395,- inkl. alle materialer, ramme med passepartout, tapas og drikkelse
–
Tilmelding
https://order.lifepeaks.dk/vaerdsat/kreativ-dag-med-tine-fra-happy-people-by-pixie
::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::
Dagens ret og dessert på Kratholm Maj
Priser fra 135-195 kr
2/5 155 kr buffet
▪️Stegt flæsk med klassisk garniture
▪️Gammeldags æblekage
https://order.lifepeaks.dk/vaerdsat/dagens-ret-pa-kratholm-0205
9/5 155 kr buffet
▪️Gammeldags oksesteg med klassisk garniture
▪️Rådhuspandekager
https://order.lifepeaks.dk/vaerdsat/dagens-ret-pa-kratholm-0905
16/5 135 kr buffet
▪️Gammeldags kyllingesteg med klassisk garniture
▪️Rabarbartrifli
https://order.lifepeaks.dk/vaerdsat/dagens-ret-pa-kratholm-1605
30/5 195 kr buffet
▪️Culotte, bearnaise, salat og pommes
▪️Chokoladekage, nødder og karamel
https://order.lifepeaks.dk/vaerdsat/dagens-ret-pa-kratholm-3005
::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::
16/5 kl 18.00
Asparges aften på RESTAURANT KRATHOLM
Så skal vi på Landet! Aspargessæsonen er over os og vi har i samarbejde med Restaurant Kratholm lavet endnu en kulinarisk tour de force til rørende billige penge
Vi har sammensat et program med 5 retter og 7 vine, der skriger på sol sommer og selvfølgelig: Asparges
For den simple sum af 695,- får du:
Velkomst
Julia Schittler Pinot blanc sekt trocken
3 Snacks efter kokkens humør
Weingut Engel, Riesling Mölsheim 2022
Hvid Aspargespanna cotta, små rejer, urter fra kratholm skov
Dertil drikker vi Di Majo Norante Falanghina del Molise 2022
Grillede grønne asparges, løvstikkemayo og luftig kartoffel
Dertil drikker vi Christopher Full, Wonderfull Scheurebe Fumé 2021
Sommerkalv, med dansk grønt og smørstegte hvide asparges
Hertil drikker vi
Weingut Engel Chardonnay Frauenberg 2020
Julia Schittler Guldenmorgen Pinot Blanc 2022
Jordbærtærte a’la Kratholm
Hertil drikker vi Azienda Agricola Runchet – Moscato D’Asti 2023
Det hele foregår på Restaurant Kratholm, Brogårdsvej 90, 5260 Odense S Torsdag den 16/5 – 2024 kl. 18:00.
https://www.handsonwines.dk/products/hands-on-wines-x-kratholm-aspargesmiddag-16-5-2024-18-00-22-00?fbclid=IwAR0_eMCn5WkFDIdQca8E_sTYAAMpqldARpmbOmlslFpbd21KTVlUbef1IEQ
::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::
17/5 2024 18.00
CHAMPAGNE AFTEN PÅ KRATHOLM
Champagner fra Jacquinot et Fils leveret af Nielsen og Vin
Menu fra Køkkenchef Martin Lissner
Snacks /// Private Cuvee
Kammusling, kartoffel og kaviar
Hummer, chips og tomat
Tærte, rejer og agurk
Forrret /// Blanc de Blancs
Laks, kapers og brunet smør
Mellemret /// Blanc de Noir
And, selleri og rødbede
Hovedret /// Symphonie Brut 2012
Okse, løg og pebersauce
Dessert /// Symphonie Rosé Brut 2014
Mørk chokoladebar, saltkaramel og skovbær
Pris 795,-
https://order.lifepeaks.dk/vaerdsat/champagne-aften-pa-kratholm
::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::
Seafood Festival på Kratholm
Seafood Menu 19-24 Maj
259 KR.
+billetgebyr 26 kr.
▪️Rejecocktail anno 2024
Rejer – hummer – tomat – sprødt
▪️Brød og pisket smør
~
▪️Bagt torsk
Torsk – muslingesauce – bladselleri – urter
~
▪️Rabardessert
Rabarber – hvid chokolade – crumble – lime
—–
https://seafoodfestival.dk/restaurant/1490_8924-restaurant-kratholm
::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::
25/5 2024
SMØRREBRØDSFESTIVAL PÅ KRATHOLM
Smørrebrød ad libitum (mindst 10 slags)
Dessert
Fri bar i øl, vin, vand, kaffe/te
Gæstekokke
Fra 12.00-16.00
425 ,-
Tilmelding
https://order.lifepeaks.dk/vaerdsat/smorrebrodsfestival-pa-kratholm-frokost
Fra 18.00-22.00
495 ,-
Tilmelding
https://order.lifepeaks.dk/vaerdsat/smorrebrodsfestival-pa-kratholm-aften
::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::
12/6 kl 18.00
Elev aften på VÆRDSAT
Alle vores 5 elever i Værdsat har fået kreativ frihed for en aften
MENU
— SNACKS —
▪️Kammusling – Agurk – Kornblomst
▪️Cremefraiche – Purløg – Caviar
— RETTER —
▪️Helleflynder – Fennikel – Kærnemælk
▪️Pommes Croissant – Vesterhavsost
▪️Variation af Gulerod – Tomat – Surprise
▪️Gris – Teriyaki – Æble – Spidskål
— DESSERTER —
▪️Havesyre – Hvidchokolade
▪️Jordbærtærte – Koldskål – Kammerjunker
▪️Petit Four
8 serveringer – 5 Vine – Kaffe/Te – Vand med eller uden brus 695 ,-
https://order.lifepeaks.dk/vaerdsat/elevaften-pa-vaerdsat-2
::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::
Brasserie aftener på VinoVærdsat
Som en nyhed vil vi fremover afholde Brasserieaftener hvor vi hylder det franske køkken. Kom og nyd en klassisker til skarp pris. Vi anbefaler et dejligt glas rødvin som tilbehør
9/7 OSSO BUCO 135,-
https://order.lifepeaks.dk/vaerdsat/brasserie-aften-pa-vinovaerdsat-97
23/7 SVINEKÆBER 135,-
https://order.lifepeaks.dk/vaerdsat/brasserie-aften-pa-vinovaerdsat-237
::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::
Seafood og cocktail aften på Kratholm i samarbejde med E-Baren
19 Juli kl 17.00
Invitation til en uforglemmelig Seafood Cocktail Aften hos Restaurant Kratholm og E-baren!
Vi har fornøjelsen af at inviterer jer med til en festlig aften på smukke Restaurant Kratholm. I kan forvente jer en aften i nærvær, forkælelse af smagsløg, godt værtskab og en god stemning!
https://order.lifepeaks.dk/vaerdsat/seafood-og-cocktail-night-pa-kratholm
::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::
Sommer pop up hos Cold Hand Winery
UGE 29 OG 30 –
RESTAURANT VÆRDSAT
Torsdage, fredage og lørdage
d. 18. juli – 27. juli
kl. 18:00
“Grill og gourmet” er temaet, når Restaurant Værdsat fra Odense gæster vineriets sommerrestaurant. Den folkelige restaurant har fokus på det nordiske, lokale og sæsonbestemte – og elsker at lege med råvarerne. Glæd jer til en fantastisk lækker sommermenu i skøn forening med vineriets gode danske vine!
750 kr./person
Inkl. middag, vin og rundvisning
Menu:
Snacks:
Krustade med prunier caviar – purløg – friskost
Fyldt tærte & kammusling – dild – glaskål
Gammel Knas fyldt pude – citroncreme – karse
Forret:
Pighvar bagt i timian og smør – Sc. Fumé med kamille – grillet radiser
Mellemret:
Langtidsstegt grisebryst – persillepure – danske æbler – brændt kål
Hovedret:
Grillet okseryg – glaseret rødbede – stjerneanis – fermenteret honning – lang peber – bladbede
Dessert:
Sat ymer med lime – kokos – hvid chokolade – mirabelle
Petitfours:
Brunkage og blåskimmel – karamel – tyttebær
Blomme vingummi
https://www.coldhandwinery.dk/gastronomisk-sommer-paa-vineriet/
::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::
26/07 KL 18
GRISSEFEST OG SANGRIA PÅ KRATHOLMS TERASSE
Grillet gris og fri bar med Sangria i lange baner
Afholdes på terrassen mod åen, er vejret ikke til det flyttes festen indenfor
Buffet med gris og tilbehør
Fri bar med alt i Sangria, øl, vand, vin, sodavand m.v.
Fri bar fra 18-00
Mulighed for tilkøb af fri bar fra 00-02
Tilmelding
https://order.lifepeaks.dk/vaerdsat/grissefest-pa-kratholms-terasse
::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::
02/08 KL 18
SINGLEFEST PÅ KRATHOLM
Aftenen starter med velkomst og bobler
Herefter buffet med forskellige varme retter, salater og desserter
Til sidst sættes der snacks på buffeten
Fri bar med cocktails, øl, vand, vin, sodavand m.v.
Fri bar fra 18-00
Mulighed for tilkøb af fri bar fra 00-02
Aldersgrænse 18+
Man kan sætte sig ved de borde man synes ser mest spændende ud. Der kan sidde 6-8 personer ved hver bord
https://order.lifepeaks.dk/vaerdsat/single-fest-pa-kratholm
::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::
Nytår 2024 to go fra VÆRDSAT APS
Menuen består af:
Snacks:
Nordisk mini tapas
Forret:
Køkkenchefens hummertærte
Hovedret:
Oksemørbrad, pommes anna, selleripure, okseskysauce, trøffelknas, persille
Dessert:
Nytårschokoladebar, vaniliesyltede pærer og sprød kamille
Petit Four:
Kransekage
Pris 395 kr
Praktiske informationer
Det er ikke muligt at ændre i menuen, eller at justere ift. allergener/særkost.
Guide bliver lagt på www.vaerdsat.dk/events og udleveret ved afhentning hvis ønsket
Der kan tilkøbes vinmenu for 125 kr pr flaske og champagne for 375 kr pr flaske, dette afregnes med restauranten ved afhentning
Menuen skal hentes d. 30.12 ml. 10-18 eller 31.12 ml. 10-13 Brogårdsvej 90, 5260 Odense
https://order.lifepeaks.dk/vaerdsat/nytarsmenu-2024-to-go-fra-vaerdsatkaeden
::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::