EVENTS

3/10

FÅ BILETTER TILBAGE

VINSMAGNING PÅ VINOVÆRDSAT

6 FYNSKE VINE FRA 5 FORSKELLIGE GÅRDE OG DANSK TAPAS

OPLÆG AF MATHIAS FRA NÅRUP SKOV VINGÅRD

EN FYNSK AFTEN

TAPAS og 6 vine 495 ,-

Tilmelding 

https://order.lifepeaks.dk/vaerdsat/vinsmagning-pa-vinovaerdsat

::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::

10/10-26/10 på udvalgte datoer

GASTROWEEK PÅ VESTERGADE 

Forret: Bagt græskar – kerner – salvie 

Mellemret: Confiteret porre – brunet smør – hasselnødder – chips 

Mellemret: Rørt tatar med æggecreme og jordskokkechips 

Hovedret: Torsk – tang – soja – svampe 

Dessert: ”Skolekridt”: Lakrids is – vaniljekage – yopol

5 retter 309 inkl gebyr ,-

https://nembillet.dk/90276/Restaurant_Vestergade_til_Gastro_Week

::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::

27/10

VINSMAGNING MED RUHLMANN PÅ KRATHOLM

5 FRANSKE VINE FRA VORES VENNER RUHLMANN FRA ALSACE I FRANKRIG OG 5 RETTER FRA KRATHOLM

MENU

Forret – Fiskeballotine med hummersuppe, tomat og urter

Mellemret – Gris, BBQ og majs

Hovedret – Variation af kalv, løg og gulerod

Osteret – Danske oste, stikkelsbærkompot og sprødt

Dessert – Citronfromage, marengs og appelsin

EN DANSK/FRANSK AFTEN

DET BLIVER SÅ NOSTALGISK SOM DET KAN BLIVE. EN AF VORES FASTE LEVERANDØRER SIDEN DAG ET FIN VIN BESØGER OS SAMMEN MED RUHLMANN SOM ER EN PRODUCENT VI BÅDE HAR BESØGT OG HAR MEGET KÆRT

5 retter og 5 vine 695 ,-

Tilmelding 

https://order.lifepeaks.dk/vaerdsat/vinsmagning-med-ruhlmann-pa-kratholm

::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::

28/10

VINSMAGNING MED RUHLMANN PÅ VINOVÆRDSAT

5 FRANSKE VINE FRA VORES VENNER RUHLMANN FRA ALSACE I FRANKRIG OG DANSK TAPAS

EN DANSK/FRANSK AFTEN

DET BLIVER SÅ NOSTALGISK SOM DET KAN BLIVE. EN AF VORES FASTE LEVERANDØRER SIDEN DAG ET, FIN VIN BESØGER OS SAMMEN MED RUHLMANN SOM ER EN PRODUCENT VI BÅDE HAR BESØGT OG HAR MEGET KÆRT

TAPAS på FRANSK og 5 vine fra Alsace 395 ,-

Tilmelding 

https://order.lifepeaks.dk/vaerdsat/vinsmagning-med-ruhlmann-pa-vinovaerdsat

::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::

31/10

FÅ BILETTER TILBAGE

MADKLUB PÅ KRATHOLM

3 Snacks efter kokkens humør

Forret – Dansk fisk med smør, hvidvin og urter

Hovedret – Culotte, løg, gulerod, sauce espagnole og croquette

Dessert – Pandekage med appelsin, vaniljeis og mandler

3 snacks, 3 retter, 3 glas vin eller saft 425 ,-

https://order.lifepeaks.dk/vaerdsat/madklub-pa-kratholm

::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::

14/11

Italiensk inspireret TAPAS og 6 vine 495 ,-

Tilmelding 

https://csvine.dk/vinsmagning-med-magiske-vine-fra-etna/

::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::

21/11 kl 18.00

ELEVAFTEN PÅ VÆRDSAT

Alle vores 5 elever i Værdsat har fået kreativ frihed for en aften

MENU

SNACKS

Appelsin Macaron

Gravad and

Friteret reje med chili

FORRET

Tatar af jomfruhummer – salsa fresca

MELLEMRET

Farseret kylling – glace – sesam

MELLEMRET

Havtaske – lime – ingefær

HOVEDRET

Ribbensteg en surprice

PRE DESSERT

Vanilije – balsamico – caviar

DESSERT

Hvid ckokolade – hindbær – lakrids

PETIT FOUR

Canale de Bordeaux

8 serveringer – 5 Vine – Kaffe/Te – Vand med eller uden brus 695 ,-

Tilmelding 

https://order.lifepeaks.dk/vaerdsat/elevaften-pa-vaerdsat

::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::

23/11

JULEVINSMAGNING MED HANDSONWINES PÅ KRATHOLM

Til November rykker vi en tur på “landet” til Kratholm i Bellinge og inviterer sammen med Kratholm by Værdsat til en overdådig julemiddag med dertilhørende vine.

Vi skal igennem 5 serveringer, og dertil 7 vine så sørg for at lade bilen stå hjemme!

For den simple sum af 695,- får du:

Snacks: Lille sildemad, laksetatar og Flæskesvær med tørret gær

Dertil Julia Schittler Riesling Niersteiner Bergkirche Kabinet 2021

Meunierestegt rødspætte med kapers og brunet smør

Dertil Weingut Engel Chardonnay Frauenberg 2020

Tartelet med Høns og brisler

Dertil Weingut Engel Spätburgunder Frauenberg 2020

Domaine Les Roches Bleues Broully Lieu Dit Pierreux 2021

Braiseret Gris, rødkål og variation af Agurk

Dertil Domaine de la Tête Noire Vacqueyras 2017

og Chateau Palvié Intime 2017

Ris a la Mande kage, mandler, Kirsebærcoulis og Fromage

Dertil La Dama Recioto Della Valpolicella Classico 2016

Det hele foregår på Restaurant Kratholm, Brogårdsvej 90 5260 Odense , Torsdag den 23/11 kl. 18:00. Efter middagen vil det være muligt at bestille de serverede vine til fordelagtig pris.

Vi sætter 44 billetter til salg, og der er normalt helt udsolgt til disse arrangementer, så sørg for at købe din billet i god tid.

Billetten er ikke refunderbar.
Ved for få tilmeldinger forbeholder jeg mig retten til at aflyse, og i det tilfælde vil billetten selvfølgelig blive refunderet.

TILMELDING

Hands on Wines X Kratholm Julemiddag 23/11 – 2023

 

:::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::

28/11

MADKLUB PÅ VÆRDSAT

3 Snacks efter kokkens humør

Forret – Brisler, svampe, pære og timian

Hovedret . Farseret kylling, pistacier, croquette og sauce supreme

Dessert – Rosapeber is – twill – hindbær sauce

3 snacks, 3 retter, 3 glas vin eller saft 425 ,-

https://order.lifepeaks.dk/vaerdsat/madklub-pa-vaerdsat

::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::

19/12

MADKLUB PÅ VESTERGADE

3 Snacks efter kokkens humør

Forret – Kartoffel, porre og brunet smør

Hovedret – Sprængt and, pommes fondant, kål og glace

Dessert – Skolekridt som kage og is

3 snacks, 3 retter, 3 glas vin eller saft 425 ,-

https://order.lifepeaks.dk/vaerdsat/madklub-pa-vestergade

::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::

30/12

NYTÅRS MENU TO GO (600 til salg)

Forret – Ballotine af torsk, kærnemælkssauce, grøn olie og sprødt. Dertil Brød og urtesmør

Hovedret – Oksemørbrad classique, pommes anna, rødvinsglace, svampe og gulerodspure

Dessert – Nytårskage med mandler, crumble, bær og hvid chokolade

Petit four – Kransekage

Pris pr person 345 inkl. emballagegebyr

Menuen kan afhentes på Brogårdsvej 90, 5260 Odense 30/12 fra 10-18

Det er ikke muligt at ændre i menuen, dette er også gældende for særkost, allergi mv.

https://order.lifepeaks.dk/vaerdsat/nytarsmenu-to-go-fra-vaerdsat

::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::

31/12

NYTÅRSAFTEN PÅ VÆRDSAT

Fra kl 18.00-02.00

::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::