Smørrebrød take away

Vælg frit fra menukortet 85,- / Stk.

Efter kokkens humør 50,- / Stk.

Private dining/Selskaber

Mad til selskaber ud af huset – Som udgangspunkt kræves der minimum 30 couverter. Men det skader ikke at spørge

Fra 1/10 åbner vi Restaurant Kratholm og vil flytte hovedparten af vores selskabsaktivitet der ud

Ønsker man professionel assistance kan man leje kokke for 400 ,- pr time plus kørsel

28940359 eller vaerdsat@gmail.com

3 retter

Forretter inkl brød og dip

Dagens Fangst

Kærnemælk – sprødt – grønt

Oksetatar

Æggeblomme – mayo – chips – bær

Fisk og skaldyrsballotine

Salat – sprødt – sauce med rogn

Hovedretter

Culotte

Variation af løg – kartoffel – pebersauce

Hopballe kylling

Sauce på stegt kylling – årstidens grønt – persillecreme

Braiseret grisenakke

Mos – sauce på braiserlage – grønkål

Dessertter

Mousse

Mazerin – bær – sauce

Chokoladekage – kondenseret mælk – pisket panna cotta

Citrontærte – sauce – brændt marengs

Vælg 1 forret, 1 hovedret og 1 dessert for 365 ,-

Ekstra forret/dessert 60 ,-

Ekstra Hovedret 120 ,-

Tilkøb natmad 90 ,-

Biksemad

Smørrebrød efter kokkens humør

Øvrige ønsker – kontakt os venligst

Buffet

Forretter (Brød og dip er inkluderet)

Fisk og skaldyrssalat

Tarteletter med høns i asaparges

Kold pocheret fisk med grønt og hvidvinssauce

Blandet salat med med grønt og frugt

Varmrøget laks med nødder

Hønsesalat med svampe og grønne æbler

Pastasalat med plukket svinekæber og vesterhavsost

Hovedretter

Braiseret nakkefilet med mos, kål og braisersauce

Culotte, grønt, stegte kartofler og pebersauce

BBQ kylling, speltotto, ost og sylt

Bagt fisk med panko og urter

Okseragout og garniture efter kokkens humør

Glaseret skinke og flødekartofler

Sprængt kalvespidsbryst, peberrodssauce og hvide kartofler

Desserter

Chokoladekage, kondenseret mælk og sprødt

Gammeldags æblekage

Ost fra nær og fjern med knækbrød og frugtkompot

Rabarbartrifli

Tiramisu

Hindbærkage med hvid chokolade og lakrids

Cironkage

Vælg 2 forretter, 2 Hovedretter og 1 Dessert for 225 ,-

Ekstra forret/dessert 25 ,-

Ekstra Hovedret 50 ,-

Julebuffet (Laves hvert år i November og December)

Forretter

Anderilette

Karrysild med æbler

Dagens fisk og julegarnish

Brød

Smør og dip

Hovedretter

Rødkål og granatæble salat

Svinebryst med kål og æble

Skinke og flødekartofler

Medister, grønkålssalat og brunede kartofler

Julesauce

Desserter

Ris ala mande ala værdsat

Oste fra nær og fjern

Knækbrød, frugtkompot og nødder

395 ,- pr couvert

Øvrige ønsker – kontakt os venligst