Fra 1 November / Jul

Åben Mandag – Søndag

—

Aften (17.00-23.30)

En aften på værdsat

(Kan laves vegetarisk UDEN forudbestilling)

Forret

Krabbe – pasta – mascarpone – hvid soya – mynte

Brød og tilbehør

Mellemret

Lamme krokette – kartoffelskum – syltet bær – ristet sesam – fyrtårnsost

Hovedret

Sprængt and – palmekål – kompot på svesker og æbler – confiteret andelår

Dessert

Mandel is – hasselnødde bisquit – kirsebær sirup – fløde 48%

4 retter 325 ,-

—

TILKØB

4 glas vin tilpasset menuen 275 ,-

—

2 snacks efter kokkens humør og bobler 125 ,-

—

Signaturret / Skaldyr – tomat – brunet smør – hasselnødder 100 ,-

—

Signaturret / Grisebryst – æble – kål – karameliseret honning 100 ,-

—

Sæsonens grøntret – spørg betjeningen 100 ,-

—

Osteservering / 3 danske oste med behørig garniture 100 ,-

—

2 petit fours og kaffe/te 75 ,-

—

Vine pr glas 85 ,-

—

En hel aften på Værdsat (skal bestilles af hele bordet)

Snacks og bobler

2 snacks efter kokkens humør og bobler

Forret

Krabbe – pasta – mascarpone – hvid soya – mynte

Brød og tilbehør

Signaturret

Grisebryst – æble – kål – karameliseret honning

Mellemret

Lamme krokette – kartoffelskum – syltet bær – ristet sesam – fyrtårnsost

Hovedret

Sprængt and – palmekål – kompot på svesker og æbler – confiteret andelår

Osteservering

3 danske oste med behørig garniture

Dessert

Mandel is – hasselnødde bisquit – kirsebær sirup – fløde 48%

Petit four

2 petit fours og kaffe/te

Snacks, bobler, 6 retter og petit four inkl. 6 glas vin eller saft tilpasset menuen, postevand og kaffe/te 995 ,-

Fra 6 Januar / Vinter

Åben Mandag – Søndag

—

Aften 17.30-00.00 (sidste bestilling 20.30)

En aften på værdsat

(Kan laves vegetarisk UDEN forudbestilling)

Forret

Torsk – Vintergrønt – Spæk – Beurre Cancalaise

Brød og tilbehør

Mellemret

Mørk Mumme – Beder – Gulerod – Rosmarin

Hovedret

Kalv – Svampe – Løg – Pommes Aligot

Dessert

Æble – Citron timian – Karamel – Creme Fraiche

4 retter 345 ,-

—

TILKØB

4 glas vin tilpasset menuen 275 ,-

—

2 snacks efter kokkens humør og bobler 125 ,-

—

Signaturret / Krabbe – tomat – piment – rygeost 100 ,-

—

Signaturret / Grisebryst – æble – kål – karameliseret honning 100 ,-

—

Signaturret / Tatar – Soya – Ost – Purløg 100 ,-

—

Osteservering / 3 danske oste med behørig garniture 100 ,-

—

2 petit fours og kaffe/te 75 ,-

—

Vine pr glas 85 ,-

—

En hel aften på Værdsat (skal bestilles af hele bordet)

Snacks og bobler

2 snacks efter kokkens humør og bobler

Forret

Torsk – Vintergrønt – Spæk – Beurre Cancalaise

Brød og tilbehør

Signaturret

Grisebryst – æble – kål – karameliseret honning

Mellemret

Mørk Mumme – Beder – Gulerod – Rosmarin

Hovedret

Kalv – Svampe – Løg – Pommes Aligot

Osteservering

3 danske oste med behørig garniture

Dessert

Æble – Citron timian – Karamel – Creme Fraiche

Petit four

2 petit fours og kaffe/te

Snacks, bobler, 6 retter og petit four inkl. 6 glas vin eller saft tilpasset menuen, postevand og kaffe/te 995 ,-

Fra 1 Marts / Forår

Åben Mandag – Søndag

—

Aften 17.30-00.00 (sidste bestilling 20.30)

En aften på værdsat

(Kan laves vegetarisk UDEN forudbestilling)

Forret

Rødspætte – Røget smør – Stikkelsbær – Svampe

Brød og tilbehør

Mellemret

Havgus – Løg – Bouillon

Hovedret

Farseret okse – Ramsløg – Rødbede – Brunet smør

Dessert

Pære – Vanilje – Earl grey – Creme Caramel

4 retter 345 ,-

—

TILKØB

4 glas vin tilpasset menuen 275 ,-

—

2 snacks efter kokkens humør og bobler 125 ,-

—

Signaturret / Krabbe – tomat – piment – rygeost 100 ,-

—

Signaturret / Grisebryst – æble – kål – karameliseret honning 100 ,-

—

Signaturret / Tatar – Soya – Ost – Purløg 100 ,-

—

Osteservering / 3 danske oste med behørig garniture 100 ,-

—

2 petit fours og kaffe/te 75 ,-

—

Vine pr glas 85 ,-

—

En hel aften på Værdsat (skal bestilles af hele bordet)

Snacks og bobler

2 snacks efter kokkens humør og bobler

Forret

Rødspætte – Røget smør – Stikkelsbær – Svampe

Brød og tilbehør

Signaturret

Krabbe – tomat – piment – rygeost

Mellemret

Havgus – Løg – Bouillon

Hovedret

Farseret okse – Ramsløg – Rødbede – Brunet smør

Osteservering

3 danske oste med behørig garniture

Dessert

Pære – Vanilje – Earl grey – Creme Caramel

Petit four

2 petit fours og kaffe/te

Snacks, bobler, 6 retter og petit four inkl. 6 glas vin eller saft tilpasset menuen, postevand og kaffe/te 995 ,-

Fra 1 Maj / Sommer

Åben Mandag – Søndag

—

Aften 17.30-00.00 (sidste bestilling 20.30)

En aften på værdsat

(Kan laves vegetarisk UDEN forudbestilling)

Forret

Kammusling – Glaskål – Ærter – Ajo Blanco

Brød og tilbehør

Mellemret

Crepe – Jordskok – Vesterhav

Hovedret

Unghane – Pistou – Grønne asparges – Frikasse

Dessert

Ananas – Rom – Kokos – Citrus

4 retter 345 ,-

—

TILKØB

4 glas vin tilpasset menuen 275 ,-

—

2 snacks efter kokkens humør og bobler 125 ,-

—

Signaturret / Krabbe – tomat – piment – rygeost 100 ,-

—

Signaturret / Grisebryst – æble – kål – karameliseret honning 100 ,-

—

Signaturret / Tatar – Soya – Ost – Purløg 100 ,-

—

Osteservering / 3 danske oste med behørig garniture 100 ,-

—

2 petit fours og kaffe/te 75 ,-

—

Vine pr glas 85 ,-

—

En hel aften på Værdsat (skal bestilles af hele bordet)

Snacks og bobler

2 snacks efter kokkens humør og bobler

Forret

Kammusling – Glaskål – Ærter – Ajo Blanco

Brød og tilbehør

Signaturret

Tatar – Soya – Ost – Purløg

Mellemret

Crepe – Jordskok – Vesterhav

Hovedret

Unghane – Pistou – Grønne asparges – Frikasse

Osteservering

3 danske oste med behørig garniture

Dessert

Ananas – Rom – Kokos – Citrus

Petit four

2 petit fours og kaffe/te

Snacks, bobler, 6 retter og petit four inkl. 6 glas vin eller saft tilpasset menuen, postevand og kaffe/te 995 ,-